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游记

来过,便不曾离开

探店乌镇| 乌镇景区的美食餐厅

乌镇小编

2019-08-07

导读 :
探店乌镇美食,看看景区里的好吃餐馆。

民以食为天,到了乌镇怎么能不吃点好点的呢?乌镇小编以吃胖自己为代价,和小伙伴一起探店了这些乌镇美食,整理了下面的信息希望对于来到乌镇吃东西的你有帮助。

1、网红店但一点都不鸡肋的吴妈馄饨!

吴妈馄饨位于西栅景区西栅大街427号,在淡茶饭(国际互联网宴请餐厅)附近,名气很大,是一家“网红”店铺。


 

吴妈馄饨为何这么有名?

手工制作、现做现卖、面皮筋道、滋味清爽……种种因素综合后,吴妈馄饨给食客的印象非常好,大家吃过之后不忘在社交平台上为吴妈馄饨宣传一把,渐渐地,这家看似普通的馄饨店就火了,作为乌镇美食的一块招牌吸引着越来越多的食客。

吴妈馄饨主营合三鲜馄饨,内有虾仁,笋尖,蟹柳等拌制。有野菜素馄饨,用野菜和笋尖混合,并加入了少许豆腐,让口感更加显得细腻而特别。当然也少不了实在美味的鲜肉大馄饨。

需要注意的是,吴妈馄饨每天的开门时间是中午12:00,并且每天供应的野菜馄饨是限量的,约为100份,想要品尝野菜馄饨的朋友们不要去得太晚哦。

 

2、锦岸私房菜 乌镇大户人家的餐饭

乌镇景区为了给食客原汁原味乌镇老味道,将西栅乌镇锦堂行馆码头旁,旧时大户人家的私厨改建成了锦岸私房菜馆。锦岸私房菜的菜谱不仅保留了真实的乌镇家常味道,更推陈出新,推出了许多特色佳肴。

下面推荐锦岸私房菜四宝:酱骨头过老酒、私房汽锅鸡、徐师傅的肉汁笋、乌镇大羊肉



 


酱骨头过老酒:浓油赤酱的酱骨头,入口弹牙有嚼劲,肉食动物吃起来一本满足,酱汁不可浪费,淋在白米饭上,十分下饭。


 


私房汽锅鸡:锅内不加一滴水,高温下,锅内蒸汽凝成汤汁,煮至鸡块肉粑骨离,揭开盖,而汤保留了鸡肉精华,汤水清亮,原汁原味。


 


徐师傅的肉汁笋:至味至鲜。上等天目山笋干浸泡四小时,只取笋尖部分,加入火腿与五花肉用高汤煨1小时。笋唱主角,荤菜只是进一步催化出笋的“鲜”。吃起来,清香鲜美,唇齿留香。


 


乌镇大羊肉:乌镇有名的红烧羊肉,选用当地的湖羊,放入萝卜、甘蔗梢、红枣等料,用乌镇当地的土灶加柴火炖得软糯,吃得来肥而不腻,鲜而不骚。这个的滋味实在是美妙!


3 将军府火锅 谁都逃不掉一顿火锅的洗礼!


 


将军府火锅位于庙南街18号,水巷青年旅馆附近。

将军府火锅实行单人单锅也有多人大锅,可自行选择。食材齐全,是火锅星人的心头好。担心出门远行就吃不到火锅?不存在的。毕竟火锅的魅力无穷大,乌镇美食怎么会让火锅单单落下呢?在乌镇你也可以吃到喜欢的火锅,是不是让你更加期待来到乌镇呢?

 

4 乌镇书生羊肉面 除了羊肉面,菌菇面也是一绝


  


书生羊肉面馆位于西栅景区西栅大街222号,昭明书院东侧。

这家店的羊肉采用了乌镇本地传统的烹饪方法,一碗“招牌羊肉面(浇头是羊肉、羊杂)”作为马云钦点的乌镇美食,一定不会让你失望。(首届世界互联网大会期间,马云曾去店里吃过这碗面。)出生一年以内的嫩羊,配上甘蔗、荸荠、红枣等物同煮,熬制5小时左右,羊肉的膻味才会少之又少,平时不爱吃羊肉的朋友,也可以尝试一下。旅途漫漫,不如吃一碗热气腾腾的羊肉面,暖心暖胃,浑身熨帖。



有人说我一直在乌镇吃羊肉,想换个口味了,那么别担心书生羊肉面的菌菇面也是一绝。鲜甜的菌菇配上劲道爽滑的面条,吸到嘴里满口生香,菌菇面讲究一个鲜甜干脆,与羊肉面的浓墨重彩的味道相比,像是回归了本真。再配上当季的新鲜蔬菜脆甜胡菠萝和爽口的青菜是无法或缺的小菜,再来一口吸满汤汁的油豆腐,这一天的劳累似乎都忘记了。菌菇面是被书生羊肉面光芒所“掩盖”的另一碗乌镇好面,实在是想吃的清淡些那么不要错过这碗菌菇面。

 

 


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